Каждый сезон команда поваров яхт-клуба «Буревестник» предлагает гостям новые блюда. Зимой меню ресторана пополнилось необычными позициями, в основе которых — дичь.
Знакомство с деликатесами из дичи можно начать с необычной закуски — корзинки с ростбифом из мяса дикого оленя, кедровыми орехами и соусом том-ям. Затем можно перейти к национальному блюду русской кухни в особенном исполнении — щам из кабана в хлебной тарелке из ржаной муки. В щи добавляют клюкву и кориандр, а подают блюдо с дарницким серым хлебом, смальцем (прокрученным салом кабана) и зеленым луком. В «Меню охотника» также есть нежнейшие пельмени ручной лепки из оленины и кабана, а также сочные посикунчики — небольшие пирожки с мясом, традиционное блюдо северной русской кухни.
Если вы охотник и знаете, как сложно бывает правильно приготовить трофеи, доверьте эту задачу профессионалам. В их распоряжении — высококлассное оборудование, знания и опыт.
Ресторан яхт-клуба «Буревестник» специализируется на обработке трофеев и производстве из них качественных продуктов. Здесь могут сделать пельмени, котлеты, ёжики, тефтели, купаты, тушенку, фрикадельки, чевапчичи, ростбиф, бастурму и мясные чипсы. Представляете, какой сюрприз для семьи и гостей — праздничный стол с деликатесами! Если вы хотите заготовить полуфабрикаты впрок, в ресторане их надежно заморозят и упакуют.
Дичь отличается особым вкусом и текстурой, которые ни с чем не сравнить. Это прекрасный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное.
Кроме того, дичь полезнее мяса домашних животных: она богата белком и витаминами, содержит меньше жира и менее калорийна. К тому же дикие животные инстинктивно выбирают натуральные корма, необходимые их организму. Поэтому блюда из дичи зимой поддерживают здоровье, восполняют недостаток полезных микроэлементов и укрепляют иммунитет.
Яхт-клуб «Буревестник» расположен всего в 7 км от МКАД. В клубном ресторане царит гостеприимная атмосфера, можно попробовать блюда русской, итальянской и азиатской кухни, а по выходным послушать живую музыку.
