Самые редкие и желанные вина от лучших виноделен мира доступны в минимальных объемах, и чтобы пополнить ими свой портфель, виноторговые компании тратят годы на выстраивание отношений с производителями. В России многие жемчужины доступны в два клика в приложении Fine & Rare Wine благодаря многолетнему скрупулезному труду экспертов компании Simple.
На российском рынке не так много связанных с вином приложений, но все же есть сервисы, помогающие принимать решения: SimpleWine с обширной коллекцией вин и детальным описанием хозяйств, западные сервисы Vivino и Wine-Searcher, которые публикуют дегустационные заметки со всего света и связывают клиентов с поставщиками. Но приложений с ориентацией на премиум-сегмент, по типу французской iDealwine, на отечественном рынке до недавнего времени не было.
Ситуация изменилась с релизом Fine & Rare Wine — приложения-коллекции лучших образцов мирового виноделия, обладать которыми мечтают все искушенные ценители вина. Это не только классическое, но и современное «винное искусство»: уникальные вертикальные коллекции, раритетные вина великих старых урожаев и самые свежие релизы текущих миллезимов.
С самого начала своей работы Simple Group уделяет особое внимание этой категории. Команда экспертов во главе с Сандро Хатиашвили изучает рейтинги, профильную литературу, опыт ведущих вино-торговых стран и отбирает лучших представителей индустрии.
«В 2000-м году мы начали собирать коллекцию французских вин. Но мы не хотели идти популярным путем и представлять только понятное, доступное вино от крупных марок. Мы хотели предложить рынку нечто более сложное, интересное, для знатоков. Сложность заключалась в том, что мы были небольшой компанией, только начинающей работать с премиальными французскими винами. Было важно найти расположение первых поставщиков, ведь виноделы, знакомясь с новым партнером, в первую очередь оценивают его портфель. Отчасти нам помогло наличие серьезных поставщиков из Италии, но во многом признание мы получили благодаря широкой экспертизе. Так нам удалось убедить первых поставщиков, и мы стали постепенно расти. Процесс этот требует времени — некоторые аллокации мы ждали несколько лет», — рассказывает Хатиашвили.
У топовых виноделов всегда очередь из импортеров, и выбор они часто делают, учитывая межличностные отношения. Поэтому с хозяйствами важно поддерживать регулярный контакт — ключевые винные регионы эксперты Simple посещают минимум раз в год, держа руку на пульсе событий.
«15 лет назад меня любезно принимал Юбер Линье — тогда он сфотографировал меня на мыльницу и приложил фото к нашей папке, чтобы помнить, с кем конкретно из России винодельня Hubert Lignier поддерживает корреспонденцию. Понятно, что есть проверенные, известные хозяйства, занимающие первые строчки в рейтингах, но мы и сами делаем открытия.
Когда накопилась критическая масса, мы решили разделить регулярный бизнес и вещи, которые мы получаем строго по аллокации — необязательно дорогие, главное раритетные, изысканные вина с высокой репутацией. Мы поняли, что для этого требуется особый подход, особая команда, которая будет отдельно продвигать этот сегмент на рынке. И мы оказались правы, рынок отреагировал позитивно», — делится Cандро Хатиашвили.
За годы работы Simple Group создала моду на вина Fine & Rare — не только благодаря коммерческим, но и дидактическим усилиям: курсам в школе вина «Энотрия», которая выпустила около 8000 специалистов, большинство из которых заняты в индустрии и являются нашими клиентами, журналу Simple Wine News, уже больше 17 лет развивающему винную культуру в России, а также новому изданию для тех, кто хочет знать больше — Wine Stage. Все остальные, кто занимается этой категорией, пытаются скопировать эту уникальную для всего мира манеру ведения бизнеса.
С глобализацией всех процессов, от логистики до интернет-торговли, растут риски столкнуться с контрафактом и испорченным в результате ненадлежащего хранения продуктом. Чистота, прозрачность и подлинность прямых поставок — приоритет Fine & Rare Wine.
«Мы дотошно следим за всеми этапами поставки вина. Но получить редкие позиции становится все сложнее и сложнее. Причина не только в геополитических событиях, но и в космическом спросе на бургундские, шампанские и пьемонтские вина. К тому же из-за изменений климата виноделы все чаще сталкиваются с неудачными урожаями. Мы не знаем, какая ситуация будет через год, но в моменте стараемся представить нашим клиентам самое лучшее», — заключил эксперт.
В приложении Fine & Rare Wine:
Представлены более 500 уникальных позиций: как вертикальные коллекции и раритетные вина старых урожаев, так и вина новых миллезимов, которые закладываются на долгосрочную выдержку. Все они сопровождаются оценками ведущих мировых критиков.
Можно забронировать интересующие позиции и создать свой неповторимый wishlist, а также получить поддержку. Эксперты приложения ответят на любые вопросы, сориентируют в мире винных редкостей.
Члены закрытого винного клуба откроют для себя дополнительные возможности, мир лимитированных и коллекционных вин, а также обретут возможность встретиться с мировыми виноделами на закрытых ужинах и дегустациях.
