Владельцы ресторана братья Максим и Сергей Дырины сделали сразу две ставки: лучшие дары моря и спецпредложения по себестоимости. Для этого они перебрали несколько сотен поставщиков из России и со всего мира, и теперь можно увидеть и попробовать результат. Ресторан вышел в лидеры по продажам краба и осьминога в столице. Ежедневное специальное предложение по себестоимости дало возможность гостям попробовать несколько видов крабов и дикого лосося с Дальнего Востока, морского ежа из Мурманска, магаданские креветки и аргентинские лангустины, японских устриц, сахалинских гребешков и индонезийских осьминогов. A la carte представлены яркие и концептуальные блюда: знаменитый краб-дог со 100 граммами камчатского краба, авторские тартары, роскошный биск, блюда из сибирского осетра, черной трески, синекорого палтуса, карельской форели, тихоокеанского кальмара и аргентинских лангустинов. Качество — наивысшее. Вкус — безупречный.