Генеральный менеджер отеля Вольфганг Пачулл поделился рецептами любимых блюд своей исконно баварской семьи. В специальное меню помимо разнообразных сосисок и колбасок он включил традиционную закуску «обацда» из сыра с пряностями, пышные картофельпуффер (драники) и яблочный штрудель. На родине «Октоберфеста» пиво пьют даже на завтрак. Passage решился перенести эту манеру на русскую почву, чему завсегдатаи только рады. Кроме кухни Баварии ресторан предлагает и блюда ее ближайших соседей. Ближе к вечеру здесь подаются ароматные фондю и раклеты. Вот великолепный повод в компании близких друзей, под бокал вина провести уютный вечер в альпийском стиле на Черноморском побережье Кавказа.