В конце ноября в одном из самых модных гастрономических уголков Москвы – на Патриарших прудах – открылся новый совместный проект Аркадия Новикова, Антона Пинского и Глена Баллиса – ресторан Avocado Queen. Теперь одни из самых значимых фигур ресторанного бизнеса России вновь объединились с талантливым австралийским шеф-поваром для создания авторского концепта заведения, где основным ингредиентом в меню является авокадо.

Avocado Queen – это современный ресторан с большим разнообразием блюд, где комфортно и адептам вегетарианства, и любителям современных гастрономических тенденций, и просто желающим провести вечер за бокалом игристого. Центром вселенной ресторана Avocado Queen, несомненно, является авокадо. Одна из ключевых позиций в меню – гуакамоле-боул. Его можно дополнить тунцом, лососем или морепродуктами на гриле, которым отводится немалая часть меню. Барная карта ресторана представлена классическими коктейлями, а в винной карте ставка делается на игристые вина. Также в ближайшее время планируется введение завтраков. Светлый интерьер с яркими деталями и медными светильниками разработала молодой дизайнер из Санкт-Петербурга Евгения Ужегова (MOMO, Cheerduck, Nofar).