Открывшийся официально в ноябре 1989 года, отель Grand Hyatt в Гонконге по праву считается флагманом сети. Исключительно удачно расположенный в деловом центре города, отель предлагает гостям не только сногсшибательные виды на бухту Виктория и окружающие небоскребы, но и целую россыпь великолепных ресторанов, посещение каждого из которых станет для любого путешественника не только гастрономическим, но и культурным событием. Впрочем, не одни рестораны — даже интерьеры отеля хранят массу открытий. Оказавшись впервые в лобби, к примеру, невозможно не поразиться обстановке, напоминающей океанский лайнер 30-х годов прошлого века. И это в современном здании из полированного мрамора и посеребренного стекла! В отеле имеется лифт, вид которого безошибочно напомнит вам «Любовное настроение» Вонг Карвая, а посетив сигарную комнату или стейк-хаус — мысленно легко перенестись за тысячи километров, куда-нибудь в Нью-Йорк или Чикаго.