Ресторан 21 PRIME — то место, где вековая традиция жарки мяса находит свое современное выражение. Для приготовления стейка, который сохранит свою сочность и аромат в «Прайме» используют профессиональную закрытую печь на древесном угле, способную задать жару на все 700 градусов.