Подмосковные вечера — это, скорее, понятие: и знакомая с детства песня, и первый ресторан на Рублевском направлении, и ассоциация со старой доброй дачей. Потому и новые блюда легендарного ресторана, недавно открывшегося снова, — просты и понятны всем: салат из камчатского краба, оливье с говяжьим языком, борщ, рыбные котлеты с соусом из перца и шафрана, куриные котлеты с картофелем в сметане. Вдвойне приятно, что теперь в Подмосковных вечерах можно утолить не только физический, но и духовный голод. В ресторане открылась постоянно действующая выставка современных художников. Здесь представлены работы таких авторов, как Гари Бенфилд, Дюльфан Люсьен, Ферчайлд Рой, Михаил Шемякин, Ольга Миннибаева, Юрий Купер. И это неполный список художников, картины которых украшают все три этажа загородного особняка, где располагается ресторан. Авторы идеи на достигнутом не остановятся, поэтому выставка в Подмосковных вечерах будет постоянно обновляться.