Ресторанную сеть Beefbar создал Риккардо Джирауди — генеральный директор компании Giraudi International Trading, которая уже более сорока лет является одним из крупнейших поставщиков лучшего мяса в Европе. Рестораны Beefbar есть в Монте-Карло, Ницце, Барселоне, а теперь и в Москве. Главная страница меню Beefbar Moscow содержит внушительный перечень видов мяса: свинина из Японии, телятина из Нидерландов, ягненок из Новой Зеландии, знаменитый сорт говядины «американский черный ангус» из штата Канзас, мясо молодых бычков и птица из Франции. Готовят мясо здесь в специальной печи и посыпают его секретной смесью специй. Впрочем, далеко не все блюда в Beefbar мясные, здесь можно попробовать отменные легкие салаты: из мини-шпината, из осьминога с рукколой и кенийской фасолью, из бамбука с ростбифом. Меню отличается интернациональностью: гаспаччо, филе лосося с фенхелем и лаймовым соусом, ризотто со сморчками и морским гребешком. А на десерт попробуйте грушевый торт с горгонзолой или ореховый пирог с клубникой и конфетами из оливок.