Если вы не были в Шотландии, то следует уделить время Эдинбургу. Красивый и необычный город. Весь центр можно обойти пешком за полдня. Но настоящая Шотландия — это провинция. Озера, вискокурни. Замки, окруженные лесами, замки на берегу океана, замки-крепости и замки-дома.
В Шотландии популярны развлечения, которые редко встречаются за ее пределами. Соколиная охота, езда на внедорожниках, стрельба по глиняным тарелкам и дегустация виски. Все это доведено до совершенства в отеле Gleneagles. Тем, кто любит животных, советую рассматривать соколиную охоту (и особенно подготовку к ней) как общение с птицами и очень красивое занятие. Вначале вас научат сажать птицу на руку и запускать ее. Потом — звать птицу обратно. После обучения вы сможете понаблюдать за охотой на кроликов. Главное, во время тренировки не перекормить птиц: они будут лениво летать над полем и совершенно не будут интересоваться кроликами.
В окрестностях Gleneagles расположено несколько вискокурен. Если вы любите виски, то даже из короткой поездки в Шотландию вы привезете множество бутылок и будете угощать их содержимым только очень близких. Если вы равнодушны к виски, то будете каждый вечер играть с барменом Gleneagles в игру «найди свой виски». Он уверен: для каждого можно найти тот виски, который ему понравится.
Я не видела ни одного мужчину, который бы остался равнодушным к стрельбе по тарелкам. Выглядит это так:вдоль поля расположены стойки. С каждой стойки вы тренируете различные типы выстрелов и прицелов по тарелкам, имитирующим взлетающих куропаток, убегающих кабанов, упрыгивающих зайцев. Я знаю, что есть господа, проживающие в разных странах мира, которые утверждают, что такого «стрельбища», как в Gleneagles, нет нигде.
Кроме вышеперечисленного в отеле Gleneagles есть гольф, SPA, центр верховой езды, теннисные корты. Что немаловажно, если вы приедете с детьми, то в большинстве развлечений (пожалуй, кроме дегустации виски) они смогут принять участие наравне с вами.
Gleneagles — это то место, где можно отдохнуть всей семьей. Любителей больших апартаментов к весне ожидают новые suites. Бронируйте заранее столик в ресторане Andrew Fairlie. Ресторан имеет две звезды в гиде Michelin, носит имя своего владельца и шеф-повара. Эндрю молод, но успел поучиться у всех великих поваров и теперь сочетает полученные знания с собственным представлением о гастрономической еде, не забывая об истоках. В этом ресторане я ела лучшего лобстера в своей жизни. Для его копчения использовали дерево из бочек из-под виски. Кажется, мне все-таки удалось найти свой виски...
