В дегустационном cете Старого Света представлены вина от мало известных широкой публике производителей. Мусс из сыра шевру с оливками и креветками сопровождает белое итальянское вино Косталупо 2005 года от Дино Иллюминати из Абруццо. К бокалу Шардоне из Кантине Дуэ Пальме 2003 года (Италия) подается морской гребешок на гриле. Итальянская ветчина с дыней идеально подчеркивает вкус молодого ронского вина Сьер де Трэнкелаж 2004 года от Мон Ванту (Франция). Завершает марафон по европейским винам молодое Темпранильо из Бодеги Фрутос Вильяр (Испания) с эскалопом из фуа-гра.

Второй сет представляет вина известных производителей из Южной Америки. Чилийское Исла Негра Совиньон-Семийон 2005 года от Винья Коно Сур подается с молодой спаржей в ветчине. Аргентинское белое вино Торронтес 2005 года от Альта Виста сопровождается тигровыми креветками на гриле. Бокал Карменер от Вью Манент 2004 года (Чили) идеально сочетается со свининой по-аргентински в медовом соусе. И Мальбек Премиум 2003 года от Альта Виста вам предложат под карэ ягненка с розмарином.